WAT

Anemoon werkt samen met haar assistenten vanuit huis in haar aangepaste professionele keuken. Dat is een veilige en vertrouwde omgeving waar ze goed uit te voeten kan. Aster experimenteert met langdurige fermentatieprocessen en heeft een kaasmakerij met klimaatkast. Wil je een kijkje nemen achter de schermen? Maak dan een afspraak.

Alles wat we maken is vegan, we gebruiken geen dierlijke producten. We gebruiken alleen grondstoffen die geteeld zijn zonder gebruik te maken van chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest. We gebruiken zo veel mogelijk lokale ingredi├źnten.

Soms maken we dingen in die anders weggegooid moeten worden. Laat het ons weten als je een overschot hebt. We kunnen ook altijd mensen gebruiken die helpen bij het inmaken! Wil je een handje helpen bij het redden van producten? Stuur ons een bericht. Dan laten we het weten als we een overschot hebben en eten we tijdens het werk met zijn allen zelfgebakken pizza!